Суп с луком-пореем и геркулесом
8 июля 2008
Ингредиенты для "Суп с луком-пореем и геркулесом"
На 4 порции: 1 литров итров прозрачного бульона 3 пера лука-порея, порезанного и промытого 1 литров итров авровый лист соль и перец 4 ст л мелкого геркулеса 150 миллилитров сливок
Способ приготовления "Суп с луком-пореем и геркулесом"
доведем до кипения бульон с луком. добавим лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варим 20 мин.
добавим геркулес в кипящей бульон и готовим еще 5 мин, постоянно помешивая. накроем крышкой и готовим еще 15-20 мин, пока суп не загустеет.
добавим сливки, разогреем, не доводя до кипения, и сразу подаем.
На заметку:
Можно используем геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавляем сливки.